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①ぬか漬けは美肌を作る。ぬか床デビューしました

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自家製ぬか漬け~
ぬか床一年生使用


一度失敗したぬか漬け作り、今回は床作りは5分で完了。
12時間後には、美味しい漬物が出来ました。捨て漬け不要!
さすが、1時間の通販番組で7000個売れただけあるわ

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「ぬか床一年生」は他社の糠床に比べ、塩分が1/2、とは言え、食べ過ぎると
塩分摂取が多くなるので、食べ過ぎには注意しました、でも美味しすぎて。。つい

なぜか、きゅうりが浸かり過ぎたので、塩抜きしたら丁度いい塩梅に♪


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容器付で届いたらすぐに始められるのが魅力。
秘密はこのミカンの天然酵母を入れるから、直ぐに漬けれるの。

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辛口言うと、この容器の柄が好きじゃないから、いつも裏返し~
(容器無のお得タイプはこちら

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スターウォーズのフィギュアが似合う。
外パケが邪魔だったから箱から出したら夫が大激怒⇒「もう開封済のは要らん!」、と
言われたので、ブログに登場させてみました。フィギュアマニアはこれだから苦手。。

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キャベツの芯が浅漬けだったので、千切りにしてお好み焼きにしました。
具は、余り物の卯の花と浅漬けキャベツそれぞれ、お椀一杯と小麦粉50g。
卵一個入れて焼いただけ。ダシは無。浅漬けとおからの味で十分。

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ヌカ漬って実は健康に良いって知っていた?私は知らなかった。。
乳酸菌やビタミンが生のきゅうりの約11倍なのだ♪美肌やお通じに良いのよ。

是非皆さんも
ぬか床一年生試してみて。本当に簡単だし、臭いが少ない。
今後ミカン酵母の味がどう変化しうまみを増すか。。本当に楽しみだわ。
今、ミョウガと大根を漬けています。また出来をご報告するかもです。

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