ダイエットフード、もずく。やっぱり、生がいい。

 
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手作り餃子作りました。
中身は、何でしょう。
 
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わかるかな?

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そう!もずく。
ダイエットにおすすめの
もずくです。


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いつもいつも、塩もずく

だけど今回は、な、ゆうちゃん.jpの生もずくです。

大神島産です。
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やっぱり、美味しい。
沖縄はウィークリーマンションの借りて、
地元のスーパーに行って、

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現地の人っぽく生活するのだけど、
評判の良い(笑)沖縄の記事

そこで食べたのより、美味しいかも。

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オムレツともずくのレシピ?


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た、ただ、オムレツにいれるだけ(笑)だったりする。
 
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わたくしは、料理ブロガーでもあるので、

餃子の皮は、手作りです。



ゆうちゃん.jp 【生もずく】で

1,000円【送料無料】でも、塩もずく




[ 2017/04/23 14:18 ] 痩せる!美肌レシピ 主食 | TB(0) | CM(0)

流行りのおにぎらずは糖質の塊

 

先日のランチ:低糖質お握らず 
と、アイランドチル神のプラセンタ

おにぎらず・・つまり、握らなくても良い、
おにぎりが流行りましたね。

古い考えを持つ料理人には怒られそうですが、

お握りは、衛生上、食中毒防止の為にも、
使い捨ての手袋をする派です。

なので、おにぎらずには、ぐっと惹かれたのですが、
同時に、結構な糖質量だなと思い、躊躇していたの。

同じ、ご飯を使用しているじゃん?
と思われがちですが、
中身は結構違っていたりする。

にぎらずは、おにぎりに比べ

食べやすいつい早食い→満腹中枢への指令が遅い
具に、高糖質な物が合うフライor衣系、
甘い卵焼き
高カロリーな
具も合う
マヨネーズ、ベーコン、
チーズ

クックパッドのランキングを見ても、人気レシピの具が、
トンカツやら、ベーコンチーズやら、ソーセージエッグやら。

糖質と、脂肪の塊のオンパレード。

それを、お米で包むのだから、ロナルド・マクドナルドも
感心する位のカロリーになるのは、当たり前。



ご覧あれ!私のスリムで
お洒落なフープロちゃん
(ハンドブレンダーとの別名有)


「おにぎらず、食べてみたい」との家族の声と、
自分の興味本位に負け、作ってみる事にしました。

ただし低糖質なおにぎらずです。
どう?美容と料理ブロガーらしいでしょ。


 


使用食材:

ご飯白滝入りご飯
低糖質に
低糖質な具エビと枝豆
低脂肪・カロリーな具自家製マヨと、
微塵切りホウレンソウ
寿司酢白砂糖不使用。
安全甘味料使用※

※寿司酢、一度手作りしてみましょう!
その砂糖の量にひきますよ。

あれは、立派な高糖質ドリンク。
巷のジュース達にも、かないません。



使用器具:スマートスティックハンドブレンダー
  

白滝ご飯は、お勧め。あまり味を変えずに、
食事を低糖質化できます。

が!しらたきの微塵切りが、
とても面倒なのですが、
ハンドブレンダー使用で、ささっと出来ました。

むしろ早すぎて、ボタンの押し過ぎ注意です。
液体になる前にやめましょう。




別に、この機器じゃなくても、
他社のフードプロセッサーでも微塵切りは出来ます。

でも、口コミ等の情報収集は、です。

というのも、質が悪い物は、
微塵切りが均等にならない

上は塊、下はジュースにって事があります。
結局、まな板と包丁にとなるので。

私がこのハンドブレンダーが好きな理由の一つが、
微塵切りが、均等になる点。

パン生地を作れるのも、お洒落なのも好きだけど。

美しさと、健康を気になる方は、便利な
フープロ(ハンドプレンダー)を持っていると楽。

外食しなくても、美味しくて、
お洒落なメニューが作れるし。

フープロの価格<病院代 or ダイエット食材 or 外食代

の式になります。


スマートスティックハンドブレンダー   



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プレゼントにも送ったことがある、美しすぎるけど、切れる
医療用メスも作る、会社のグローバルの包丁

でも、負けるかも、と焦ったのが、






サンクラフト MOKA ダマスカス ペティ包丁 #59301


あの、MOTOMI KAWAKAMIさんの、
MOKA!

美しすぎる!

[ 2015/11/12 05:20 ] 痩せる!美肌レシピ 主食 | TB(0) | CM(2)

ちゃちゃっと微塵切り!


 

野菜たっぷりドライカレー
使用器具:スマートスティックハンドブレンダー

  


料理教室では、メニューにより、
埋まり度が左右するらしい。

人気は、男受けが良いレシピ!や、
見た目が華やかなレシピ。

所謂、自分を株上げ出来そうなメニューらしい。

その中の一つに、微塵切りが不可欠な
メニューがあるらしい。



ふにゃっとしているキノコ系の
微塵切りは、玉ねぎよりも難しい。

でも、ハンドブレンダーの手にかかれば
ちょちょいのちょい。


微塵切り・・面倒なのを、百歩譲り許しましょう。
細かく切るから、当たり前だし。

私がガマン出来ないのは、切ったものが、
床に散らばる事。

それを踏んだ時の、不快さも、イラッとします。

ハンドブレンダーなら、さささっ
微塵切りに出来る上、それが、散らばらない。




揚げないピロシキ

こちらも微塵切りが必要なレシピ。
フニャフニャしている春雨も、
当機器使用で、楽にカット。


機器を洗う面倒さがあるという人もいるけど、
まな板と包丁を洗う手間が省けるのでは?

と突っ込みを入れたくなる。

こう言う人に限って(親族にいる)、頭が固く
昔ながらの調理方法の呪縛から
逃れられないタイプが多い。

しかも、レシピもワンパタ
味の変化に乏しい。結果、

→ 食べている方は、飽き易く、
→ 外食を好むようになる
→ 家族から料理の感謝もされず、
→ その家族が、健康を害するの図ですね。

前回で紹介したスムージー系の、

お洒落なカフェ風のお料理を作って、
更なる感謝の気持ちを頂くのはどう?

せっかく、大変な思いをして作っているのですもの!

感謝されて、家族全員の、
美容と健康をグレードアップさせましょ。

ちなみに、家庭で作る料理は、一番です。

外食メニューの
あの高脂肪、高塩分は異常。

太りたい、健康を害したい、糖化したい人
意外は、やめた方が良いかも。

高級レストランは、食材は拘っているが、
健康面では、??

使用食材の産地やブランドは書いてあるくせに、

カロリーや塩分表が載っていない
のに
妙に納得してしまう私。

だって不健康の証明書になるから。

著名人が、突然若くして
急死してしまうニュースを聞くたび、

ほぼ毎日、高級店で食事をしていた図を
思い浮かべてしまう、おせっかいな、
美容と料理ブロガーでした。


スマートスティックハンドブレンダー   



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[ 2015/10/12 08:00 ] 痩せる!美肌レシピ 主食 | TB(0) | CM(0)

③ GLTバーガーをビタントニオで

 


ビタントニオ de GLT※

※生姜焼きバーガーを我が家でこう呼んでいる。

ベーコンが不健康だと思うので、BLTは食せない。
だから、せめて呼び方だけでも似させたかった、親心

  


今回が、3回目となるビタントニオの記事。

1回目は、手作りの安全性、2回目は、美容面からビタントニオの
ホットな点をお伝えしてきましたが、

最終回の今回は、栄養面と肝心ポイント、
の面を中心にお伝えします。

このサンドメーカーの売りは、

① 簡単になのに、美味しい
② 味、とその外はサクっ、中はフワ度は、
③ オーブンで作るよりも、質が上


↑ フッ素加工の質が高くて、汚れもスルリと取れます。

一度に沢山作れなそう?
確かにそれは、そうなんですよ、でも

一度に2個作れますし、一回たったの3-4分で出来るので、
4人分なら、10分以内で作れます。

オーブンや、フライパンを使うより断然はや!


 

HBで生地を作ったら、楽ちん

さて、今回は、一度やってみたかった
イースト生地をビタントニオで焼く事。

使用プレート:ホットサンドプレート

 


見て!この焼き色と、中のふっくら度!

型は三角ですが、生地を丸くすると
バンズっぽく仕上がります。

プレートでプレスする分
生地の目が詰まり気味なので
味を心配したけど、びっくり、

生地がすごく美味しい。

ハンバーガーにしたのがちょっと、
勿体無かった。北海道小麦を味わいたかったから。


 


子供も、夢中になって食べていました。
ワッフルがやっぱり一番みたいだけど)

実は、進んで食べないベジ:

スライストマトと、レッドオニオン、
リーフレタス(緑黄色野菜!)も、パクパク!


 


美味しそうに食べていました。

塾のスナックも、これが良い!との事。

お迎えに行ったら、噂を嗅ぎ付けた、他のお母さん達から、

「手作りのサンドだなんて、素晴らしいわね~」
なんて、言われてちゃって、鼻が高かったわ。

(半分嫌味かもしれないけど、ここはポジティブに行く私)


 

メーカーで紹介しているレシピ例


↗ の様な、カフェで食べたら、価格もカロリーも、
1500(円、kcal)は、軽く行くメニューも、

自宅で、低カロリーで、かつ安く作れます。

(かかる費用は、ざっと計算しても、
一人分((左))百円、(右)三百円程度でしょう)

前回も書きましたが、このサンドメーカーを持っていても、
持っていなくても、ヘルシーに料理を作りたいなら、
スプレーオイルがお勧め。ネットで様々なタイプが購入可。

油が均等にごく少量でつくので
ウェイトコントロールしている人には是非試してほしい。

この家電、持っていると結構得します。

ちゃちゃっと、カフェ風の、
手作りランチやおやつ
を作れる
良い母、妻として、見られます。

我が家でもそうですが、
お菓子を与えないお家って最近多い!

おやつは、チョコはNG、スナック菓子はNG
って、リクエストをする親もいます。

私は、ママ達の悪口大会のトピックには、
なりたくないので、注文はしません、が、
スナック菓子が多い家には、あまり行かせない。

私のような面倒くさい親にも、そうでない親にも、
手作りおやつって、やっぱり喜ばれるんですわ。

子供はいない? なら彼や、職場に、さらっと
持って行ってあげましょう(笑)

貴方の株が、ドカンと上がること、間違い無かも。

ビタントニオ   



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[ 2015/08/30 07:44 ] 痩せる!美肌レシピ 主食 | TB(0) | CM(0)

大豆パンを膨らませる方法


Yippee!
捏ねと、ホームベーカリー不要で、大豆粉パンが膨らんだ2988979w4327hhwaq.gif

cookpadの①捏ねなくていいパンや、②村上祥子先生の本
を読んでから、捏ねは勿論、HBを洗うのすら面倒になってしまった

でも、糖質を摂りすぎたって日に食べたい大豆パンだけは、上記の捏ねない方法が効かず、
でもでも、どうしても簡単かつ安く糖質オフパンを作りたくて色々調べたら

グアーガム(グアガム)を1gほど(大豆粉+グルテン=200g位に対し)入れると、
成功しやすいようで、できれば国内通販したかったけど、
かなりの価格の差があったので、iherbで購入。

゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜

【追記】結局、作り方はどうなの?と問い!有難うございます。

個別返信が間に合わないから、とりあえずこちらに追記。


作り方:単純に上記①②の方法や材料に、グアーガムを加えただけ!以上。本当にそれだけ。

゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜






グアーガム $6.71 (¥ 692.08 )安い!

13kg位までなら、送料も400円位だから、
同じくパン作りに役立ちそうなキタンサンガムと、

有りえない!と見たとき思ったけど口コミの良さにひかれ
買ってしまったノンカロリー!なキャラメルシロップ486円(国内で買ったら千円以上とか)





大豆パンにつけて食べてみた お、普通に美味しい1266621wpryzd2nw2.gif

※カロリーゼロのシロップとしての意味含む。。
本物のキャラメルシロップの味100%を期待しないでね(笑)


ちなみに同メーカーだけど、他のフレイバーは
評価が悪いから注意。キャラメルが一番美味しいみたいよ。

iherb、なんでここまで安く販売、発送できるんだろう。現地と大差ないような・・

あ、初回限定だけど、会計時にJLG590を入力すると、

・5ドル割引(約¥500の割引)
・40ドル以上なら10ドル割引(約¥1000割引)

されるから、興味のある方はどうぞ


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[ 2014/02/01 00:10 ] 痩せる!美肌レシピ 主食 | TB(0) | CM(2)

2月の胃休めと、ぼったくり野菜

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これ↑ だけで、約1200円 398×3パック
ちなみに、全部、手のひらに収まる量



野菜高騰が酷い・・でも、年始に買った七草粥セットの方が高かった 

それを、干し野菜にして、先週食べた 
※干し野菜ってすごい、長期保存できるんだもん(干し野菜依存症の記事一覧はこちら



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↖ すすな!カットし忘れた(爆)


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出汁は、新幹線で買って余っていた貝柱(戻した)と、
あると、何かと重宝&万能に使える、正田醤油のつけうどん(柚子胡椒味)


美味しかったけど、3人前とはいえ、野菜だけに1千円以上って・・
これなら馬さんのフカヒレ粥食べれた  (一人こっそりだけどね)




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[ 2013/02/12 05:09 ] 痩せる!美肌レシピ 主食 | TB(0) | CM(8)

体重が気になるけど、お肉を食べたい人へ

買い物1

リルジュのトライアルが値下げしたみたい 2100円→1050円(送料込)

現品が12600円の美容液をお得に試せるチャンス
(リルジュの過去記事



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お肉フリーなり♪


血糖値が上がりやすい私と夫(共に糖尿病ではない)が良く食べるのが、大豆ミート。

※自宅で血液検査が出来る
キット記事)で発覚・・病院に行くきっかけをくれた・・感謝♪



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間近で見ても、普通のミートソースでしょ


200円台で買えて、味も良い三育 大豆たんぱくミンチを良く使うの



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食感も味も、ひき肉に凄く似ている578135ny9fqdw8hl.gif 園児までなら、騙されて食べてくれる903046nsisr035c8.gif



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うちの子は、大きい大豆ミートはNGでも、ミンチ(ひき肉タイプ)だとパクパク・・・

この日のおやつは、餃子ピザ 626649bzc0fjhg66.png 

余ったミートソースを、餃子の皮に載せてトースターで2分!以上、ずぼらおやつでした。



購入先


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[ 2012/08/14 05:33 ] 痩せる!美肌レシピ 主食 | TB(0) | CM(20)